Harmonieux, Gourmand, structuré…..ils vous donneront de l’énergie et du bonheur.
5 adjectifs qui représentent bien le chef d’orchestre du domaine.
Cuvée Excellence
Vous ne serez pas surpris de la qualité de ce vin rouge tout est écrit sur l’étiquette
Vin aux arômes de fruits bien mûrs, souligné par un boisé maitrisé, avec des notes épicées.
La bouche généreuse aux tanins soyeux, finale longue et épicée.
Les crémants du Domaine du Cassard sont présents et récompensés chaque année.
Compagnons idéals de vos apéritifs en famille ou entre amis, mais aussi pour accompagner un poisson ou une viande blanche. Le partenaire de tous vos moments festifs.
Bertrand Bijasson
Sommelier Conseil « Aux Grains Nobles »
Master of Port 2012
Le 18/04/21
]]>Le vigneron fait naître le bois de cep,
De la terre nourricière sans forceps.
Le vigneron écoute cette musique,
Qui à chaque printemps palpite.
À la façon d’un compositeur,
Admirant son dur labeur!
Comme l’artiste, il fait surgir l’émotion,
Du délicieux nectar il emporte la création.
C’est ce qui le rapproche de Dieu…
Dévoué, tout en harmonies, méticuleux.
C’est bien au domaine de Cassard,
Véritable sanctuaire, il faut le croire!
Chez notre ami, Éric Billière
Que se produisent tant de mystères.
Goutez donc la cuvée «GENEROSITE»
Vous comprendrez que j’exprime, la vérité.
Quant à ses cuvées «PRESTIGE», et «EXCELLENCE»,
Elles vous surprendront délicatement de toute évidence !
Bravo l’artiste.
Grâce de Capitani.
Actrice et poétesse.
le 10/04/2021.
]]>C’est un des plus grands charmeurs que j’ai croisés !
Au premier regard, il vous capte de sa robe légèrement ambrée,
Attiré par sa douce couleur, comme guidé malgré vous, votre nez viendra se poser juste à l’orée d’une découverte qui rappelle les premières émotions ressenties quelques secondes après un coup de foudre humain…
Ses senteurs vous basculeront à la fin de l’été, juste avant l’arrivée de l’automne. J’aime cette image que je retrouve à chaque fois quand je sens ce Prestige blanc du Domaine du Cassard. Comme la fin de la journée où le soleil doré baisse et que l’on allume un feu de cheminée pour apporter un peu de chaleur et la lumière ambrée de la flamme.
Une ambiance que l’on retrouve dès qu’on le goute. Ce vin est un cadeau, chaleureux, riche en goût, il continue son œuvre de séduction, une jolie claque dés la mise en bouche, une vivacité à éveiller toutes vos papilles dès l’attaque qui reste en souplesse puis une touche de rondeur. L’équilibre et la longueur sont de mise, aucune déception !
En fait oui le Prestige Blanc du Domaine de Cassard est un séducteur et aussi à l’image des belles histoires d’amitié, sincère et longue.
Ce vin jouera sur toutes les tables ses palettes de séduction, une table d’amis, une table de chef, ou la table du salon pour un apéro il sera le bon choix.
Et comme un ami jamais loin de vous, je vous conseillerai juste d’en avoir toujours quelques bouteilles d’avance, car les vôtres, les amis, peuvent arriver à l’improviste.
J’aime ce vin que je sers facilement sans trop me poser de question, il est de ces vins que j’appelle le vin des bons copains.
Même si selon les années comme le 2018, on est avec un vin si équilibré, généreux, puissant qu’on est en face d’un des grands vins de Bordeaux.
Son nez et sa bouche de fruits noirs et d’épices, son côté légèrement poivré qui me laisse penser qu’il a du aller se balader sur des appellations beaucoup plus à l’est de notre pays, n’en déplaise aux afficionados des vins de Bordeaux, le travail que fait Éric sur ses vins est si maitrisé que chaque dégustation est une expériences des sens et des émotions
Alors ce Prestige rouge se tiendra debout aux côtés du simple mais très bon poulet rôti du dimanche, de la terrine faites maison ou de celle de votre charcutier de quartier…Et n’hésitez pas à le tester sur toutes vos viandes rouges, cuisinées ou grillées
L’autre bonne nouvelle est qu’un vin n’a pas besoin d’être cher pour être très bon et vous apportez des émotions !
Laurence Pèraud
Chroniqueuses sur M6 et Sud-Radio
Le 10/04/2021
]]>Eric Corbeyran
Scénariste de bande dessinée
Le 10/4/2021
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