Crémant de Bordeaux Blanc

Crémant de Bordeaux Blanc - Domaine du Cassard

• Médaille d'or au concours Terre de Vin
  
• Médaille d'argent au concours général agricole
• Gourmand & Rond
• 100% Sémillon
• Parfait pour l'apéritif ou le dessert
• Appelation : Crémant de Bordeaux

Avis d’expert : commentaires de dégustation de Jean-Pascal PAUBERT (Maitre Sommelier) 

• Œil : Jaune, doré clair, limpide, finesse des bulles
• 1° Nez : Belle expression aux arômes de fruits à noyaux (abricot, pèche de vigne, frangipane, fruits secs)
• 2° Nez : Après agitation, le vin s’ouvre, nous donne des arômes de fruits mûrs et confits
• La bouche : Attaque : Riche, onctueuse, avec une mousse crémeuse - Milieu : Ample, Plein et riche - Finale : Longue, arôme de pâte de fruit, (la bonne récolte des cépages sur leur fraîcheur et sans lourdeur)
• Etat du vin : Aujourd’hui très plaisant, dans la gourmandise
• Apogée : 2 à 3 ans
• Service : 8° avec des grands verres pour l’expression des arômes
• Accord :  Vin de début de repas, sur des tartares de poissons ou viandes (canard)
• Conclusion :  Vin de belle tenue et d’une belle complexité, les bouteilles sont trop petites

CARACTÉRISTIQUES