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Cuvée Excellence Rouge

Domaine du Cassard - Grand vin de Bordeaux

Prix réduit

Prix régulier 19,90 €
( / )
Frais de livraison forfaitaire par commande : 9.90€ TTC
Carton

Blaye Côtes de Bordeaux Rouge Excellence - Domaine du Cassard

  • Médaille d'Argent au challenge international du vin
  • Puissant & Charpenté
  • 1/3 Merlot ; 1/3 Malbec ; 1/3 Cabernet Sauvignon
  • Vin des grands plats (tournedos Rossini, carré de veau aux morilles..) et du gibier

Avis d’expert : commentaires de dégustation de Jean-Pascal PAUBERT (Maitre Sommelier) 

  • Œil : Rouge, sombre, noir très intense
  • 1° Nez : Les fruits noirs concentrés, un boisé présent mais élégant
  • 2° Nez : Après agitation, le vin s’ouvre, nous donne des arômes de fruits mûrs et confits et une grosse densité
  • La bouche : Attaque : Riche, souple, présence du boisé fin - Milieu : Ample, Plein et riche, profond - Finale : L’expression du grand terroir et des vieux cépages
  • Etat du vin : Aujourd’hui très plaisant, mais le temps lui rendra grâce qu’il mérite
  • Apogée : 2 à 10 ans
  • Service : 15° avec un passage en carafe une heure avant le service
  • Accord :  Vin des grands plats (tournedos Rossini, carré de veau aux morilles..)
  • Conclusion :  Les autres grands vins n’ont qu’à bien se tenir


CARACTÉRISTIQUES
Château / Maison : Domaine du Cassard
Cuvé : 2018
Millésime :  2018
Taux d'alcool : 13,5°
Terroir : sol argileux calcaire
Élevage : Barrique neuve
Age moyen du vignoble : 25-30 ans
Potentiel de garde : 10 ans et plus