« Harmonieux, Gourmand, structuré…..ils vous donnerons de l’énergie et du bonheur » Bertrand Bijasson
Les vins du Domaine du Cassard sont à l’image d’Éric le propriétaire Harmonieux, Gourmand, structuré…..ils vous donneront de l’énergie et du bonheur. 5 adjectifs qui représentent bien le chef d’orchestre du domaine. Cuvée Excellence Vous ne serez pas surpris de la qualité de ce vin rouge tout est écrit sur l’étiquette Vin aux arômes de fruits bien mûrs, souligné par un boisé maitrisé, avec des notes épicées. La bouche généreuse aux tanins soyeux, finale longue et épicée. Les crémants du Domaine du Cassard sont présents et récompensés chaque année. Compagnons idéals de vos apéritifs en famille ou entre...
Grace de Capitani - Poème écrit lors de la mise en bouteille de la cuvée Générosité 2020
« Le vigneron est un passionné » Le vigneron fait naître le bois de cep, De la terre nourricière sans forceps. Le vigneron écoute cette musique, Qui à chaque printemps palpite. À la façon d’un compositeur, Admirant son dur labeur! Comme l’artiste, il fait surgir l’émotion, Du délicieux nectar il emporte la création. C’est ce qui le rapproche de Dieu… Dévoué, tout en harmonies, méticuleux. C’est bien au domaine de Cassard, Véritable sanctuaire, il faut le croire! Chez notre ami, Éric Billière Que se produisent tant de mystères. Goutez donc la cuvée «GENEROSITE» Vous comprendrez que j’exprime, la vérité. Quant...
Les vins d'Eric - By Laurence Péraud
Les vins d’Éric : Le Blanc Prestige C’est un des plus grands charmeurs que j’ai croisés ! Au premier regard, il vous capte de sa robe légèrement ambrée, Attiré par sa douce couleur, comme guidé malgré vous, votre nez viendra se poser juste à l’orée d’une découverte qui rappelle les premières émotions ressenties quelques secondes après un coup de foudre humain… Ses senteurs vous basculeront à la fin de l’été, juste avant l’arrivée de l’automne. J’aime cette image que je retrouve à chaque fois quand je sens ce Prestige blanc du Domaine du Cassard. Comme la fin de la journée où...
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